Ingredientes:
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
3 tomates sem pele picados
300 gramas de mortadela picada em tirinhas
Sal e salsa a gosto
1 quilo de mandioca cozida espremida
6 colheres (sopa) de margarina
1 caixinha de creme de leite
1 xícara de (chá) de queijo ralado
Modo de Prepapro:
Em uma panela refogue a cebola e o alho na metade da margarina. Em seguida , junte os tomates e deixe amolecer. Coloque a mortadela e os temperos e retire do fogo. Em outra panela, coloque a mandioca e a margarina restante, deixe aquecer, junte o creme de leite e acerte o sal.
Em um refratário untado, distribua o refogado de mortadela, cubra com o creme de mandioca, polvilhe o queijo por cima e asse no forno até dourar.
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