Filé de peixe com molho branco

Ingredientes

• 1 kg de filé de merluza
• Sal, pimenta do reino, suco de 1 limão

Molho branco:

• 2 colheres de margarina
• 3 colheres de farinha de trigo
• 1 tablete de caldo Knorr
• 1/2 litro de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pacote de queijo ralado
• 300g de mussarela em fatias
• 300g de presunto em fatias

Modo de preparo

1. tempere os filés com sal, pimenta e suco de limão deixe por 10 min
2. Passe-os na farinha de trigo e frite-os em óleo quente
3. Reserve
4. Dissolva a margarina com o Knorr, leve ao fogo, acrescente a farinha de trigo dissolvida no leite e mexa para não empelotar, coloque o creme de leite e mexa novamente
5. Desligue o fogo
6. Em um refratário coloque um pouco do molho branco arrume os filés, coloque o
7. presunto, depois a mussarela outra camada do peixe, o molho branco, o presunto, a mussarela polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar
8. Sirva com arroz branco e salada verde

Tempo de preparo: 50min

Rendimento: 4 porções