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Bife a rolê

Bife a rolê

Ingredientes

  • 6 bifes de alcatra
  • 6 tiras de bacon
  • óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 lata de purê de tomate
  • manjerona
  • cheiro verde
  • sal
  • pimenta do reino

Modo de preparo

  1. Tempere os bifes e coloque a fatia de bacon no meio
  2. Enrole e prenda com um palito
  3. Em uma panela de pressão frite os bifes, todos juntos, virando de vez em quando
  4. Frite em seguida a cebola
  5. Acrescente o purê de tomate, a manjerona, o sal e a pimenta
  6. Coloque água e deixe cozinhar por 30 minutos
  7. Abra a panela, veja se o molho está denso e a carne macia
  8. Ferva mais um pouco com a panela aberta
  9. Acrescente o cheiro verde
  10. Sirva com arroz e legumes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 8 porções
Bife a rolê Reviewed by Cristina Araújo on 2/05/2014 Rating: 5

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