Batata recheada diferente

Ingredientes

• 2 kg de batata cozida
• 3 colheres de margarina
• 1 xícara de farinha
• 2 gemas

Recheio:

• 1 kg de carne moída
• 200 g de uvas passas
• 4 ovos cozidos
• 200 g de azeitonas sem semente
• 1 cebola
• alho
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar

1. Com um garfo amasse a batata, misture a margarina e reserve

Recheio:

1. Em uma frigideira frite a cebola e o alho bem picados
2. Junte a carne, o sal e a pimenta
3. Deixe cozinhar e junte as passas e as azeitonas cortadas
4. Corte os ovos em cubinhos e junte
5. Misture bem

Montagem:

1. Com uma colher faça bolinhas com a batata
2. Abra com cuidado e recheie, passe nas gemas batidas e na farinha
3. Frite em seguida