Ingredientes:
500 gramas de batata doce descascada e picada
500 gramas de açúcar
Modo de Preparo:
Cozinhe a batata no vapor até que fique bem macia e esprema ou amasse para obter um purê.
Adicione o açúcar ao purê e leve ao fogo, mexendo sempre, até obter uma massa bem enxuta.
Com o auxílio de 2 colheres de sobremesa, modele os doces, dando o formato desejado.
Coloque sobre uma base polvilhada com açúcar e deixe secar em temperatura ambiente de um dia para o outro.
No dia seguinte, vire os doces e aguarde mais 4 horas. Depois, coloque-os em saquinhos plásticos, fechando-os com um laço.
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