Ingredientes:
500 gramas de talharim tipo ninho
200 gramas de bacon picado
6 ovos inteiros
salsinha à gosto
Modo de Preparo:
Numa panela frite o bacon com um pouco de margarina para evitar que ele queime e grude na panela. Quando o bacon estiver bem frito, escorra a gordura em excesso, adicione os ovos inteiros e mexa bem, de modo que os ovos fiquem em pedacinhos. Enquanto isso cozinhe o talharim por 6 minutos (al dente), esorra e adicione à panela assim que os ovos estiverem fritos. Em fogo baixo, misture bem, com o garfo, para que o macarrão tome o gosto do bacon. Se quiser, tempere com sal e salsinha. Coloque num refratário e sirva com queijo ralado em cima.
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