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Receita de tapioca

TapiocaIngredientes:


Goma de tapioca
Fatias bem finas de queijo coalho
Coco fresco ralado
Manteiga de garrafa

 

Modo de preparo:


Passe a goma pela peneira. Esquente bem uma frigideira e, sem untar, coloque uma porção da goma (o suficiente para cobrir com uma camada bem fina o fundo da panela).
Coloque algumas fatias de queijo, uma porção de coco ralado e um pouco de manteiga. O fogo deve estar bem brando para a massa não queimar. Quando o recheio esquentar e o queijo começar a derreter, dobre a massa ao meio, apertando as bordas com uma colher para fechar a tapioca. Pronto. Para fazer outra, limpe bem a frigideira com um pano seco e esquente-a novamente. Só aí, coloque outra porção de goma.

Receita de tapioca Reviewed by Cristina Araújo on 11/20/2012 Rating: 5

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