Arroz doce

Ingredientes:

2 e 1/4 xícara (chá) de arroz

1 litro de leite

Retire a casca de 1 limão

6 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

 

Modo de Preparo:

Numa panela, coloque 6 xícaras de água e junte o arroz. Deixe ferver, em fogo alto. Abaixe o fogo e cozinhe até evaporar toda a água.

Junte o leite, aumente o fogo e adicione a casca do limão. Quando iniciar fervura abaixe o fogo. Cozinhe por 5 minutos mexendo de vez em quando.

Retire a casca do limão.

Bata os ovos com o açúcar até virar um creme leve, junte à panela do leite e misture.Cozinhe até que o arroz fique macio. Retire do fogo, deixe esfriar, coloque numa tigela e leve à geladeira até a hora de servir.