Receita de docinho de batata-doce

Docinho batata-doceIngredientes:

500 gramas de batata-doce descascada e picada

500 gramas de açúcar

 

Modo de Preparo:

Cozinhe a batata no vapor até que fique bem macia e esprema ou amasse para obter um purê.

Adicione o açúcar ao purê e leve ao fogo, mexendo sempre, até obter uma massa bem enxuta.

Com auxílio de 2 colheres de sobremesa, modele os doces, dando o formato desejado.

Coloque sobre uma base polvilhada com açúcar e deixe secar em temperatura ambiente de um dia para outro.

No dia seguinte, vire os doces e aguarde mais 4 horas. Depois , coloque-os em saquinhos plásticos, fechando-os com um laço de fitas.

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