Receita de cajuzinho

Ingredientes:

1 xícara de (chá) de açúcar
1 xícara de (chá) de amendoim torrado e moído
3 gemas
1/2 xícara de (chá) de água
1 colher de (chá) de manteiga
Açúcar granulado para passar os doces

Modo de Preparo:

Misture os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até se soltar da panela. Transfira para um prato untado e deixe esfriar. Com pequenas porções do doce, enrole na palma da mão e molde os cajuzinhos. Passe-os no açúcar granulado.