Ingredientes:
1/2 quilo de alcatra ou contrafilé sem gordura cortado em cubos
1/2 pimentão verde e 1/2 vermelho
50 ml de vinho tinto
200 gramas de queijo coalhado em cubos de 4 cm
1 cebola cortada em 8
sal e pimenta-do-reino
Óleo para untar a frigideira
Modo de Preparo:
Tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Coloque numa tigela e regue com o vinho. Deixe tomar gosto por 10 minutos. Monte os espetinhos, alternando pedaços de carne, queijo, pimentões e cebola.Aqueça bem uma frigideira grande untada ou uma chapa e doure os espetinhos de todos os lados, até o ponto desejado.
Nenhum comentário:
Postar um comentário