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Receita de arroz doce

Arroz doceIngredientes:

1/2 xícara (chá) de arroz

2 e 1/2 xícaras (chá) de água

1 pedaço de casca de limão ou canela em pau

1 pitada de sal

2 xícaras (chá) de açúcar

1 e 1/2 litro de leite fervente

3 gemas peneiradas

canela em pó para polvilhar

 

Modo de Preparo:

Leve ao  fogo o arroz com a água, a casca de limão ou canela e o sal. Ferva em fogo brando até secar. Acrescente o açúcar e o leite (reserve 1/2 xícara) e ferva novamente. Junte as gemas previamente misturadas com a 1/2 xícara de leite reservada e cozinhe até reduzir e ficar cremoso.

Deixe esfriar e polvilhe com canela. Sirva frio ou gelado.

Receita de arroz doce Reviewed by Cristina Araújo on 12/18/2012 Rating: 5

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