Canjiquinha com costelinha de porco

Aprenda a preparar essa gostosa receita de Canjiquinha com costelinha de porco. Fácil e muito gostoso!

Ingredientes

• 1 kg de costelinhas de porco
• 200 g de linguiça defumada
• 6 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande picadinha
• Cheiro verde picadinho
• 1 cubo de caldo de bacon
• 3 tomates sem peles picados
• 1 1/2 xícara de canjiquinha lavada
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de louro

Modo de Preparo

1. De véspera, tempere as costelinhas com o alho, sal, pimenta e suco de 1 limão
2. Frite as costelinhas em 1 xícara (chá) de óleo
3. Depois de fritas, retire as costelinhas e despreze o óleo
4. Na mesma panela, doure a linguiça cortada em cubos, frite a cebola, acrescente os tomates, a carne frita e o caldo de bacon
5. Quando ferver, acrescente a canjiquinha com 500 ml de água
6. Deixe ferver e abaixe o fogo
7. Adicione água, aos poucos, até que a carne esteja bem macia
8. Acerte o sal e sirva em seguida

Tempo de preparo: 2horas

Rendimento: 8 porções