Ingredientes:
1 quilo de costela magra
1 quilo de linguiça boa, bem temperada
2 cebolas grandes
1 sachê de tempero pronto
Modo de preparo:
Corte a costela pedaço a pedaço, coloque na pressão com o osso virado para baixo.
Em seguida , coloque o sachê do tempero e metade da cebola, fure a linguiça
( de boa qualidade) colocando em cima da costela, acomode o restante da cebola
e tampe a panela. Quando começar a pressão, abaixe o fogo e conte cinquenta
minutos. Desligue, tire a pressão, revolvendo os que estão embaixo para cima.
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