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Receita de carne seca com abóbora

Abóbora com carne seca


Ingredientes:

1 kg de carne seca
1 kg de abóbora madura
2 tomates picados
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Pimenta e temperos a gosto
Azeite ou óleo para refogar
Salsinha e cebolinha



Modo de preparo:

Deixe a carne seca de molho em água na véspera, trocando a água várias vezes.
No dia seguinte escorra toda a água
Cozinhe em panela de pressão somente com pouca água até ficar macia
Refogue no azeite o alho, a cebola e tomate
Acrescente a carne seca, a abóbora em pedaços e a pimenta a gosto
Se necessário acrescente sal
Deixe cozinhar até a abóbora ficar macia
Desligue o fogo e acrescente salsinha e cebolinha
Sirva com arroz branco.
Receita de carne seca com abóbora Reviewed by Cristina Araújo on 5/02/2016 Rating: 5

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