Ingredientes:
Meio quilo de filé de peixe (pescado,merluza)
1 caixinha de creme de leite
1 tablete de caldo de legumes
Meio quilo de mandioquinha cozinha cortada em rodelas
1 cenoura grande cortada em palitos
Azeite para untar
Modo de Preparo:
Tempere o peixe com sal e limão a gosto e reserve. Aqueça o creme de leite (sem deixar ferver), junte o tablete de caldo esfarelado e mexa bem, até dissolver. Em um refratário médio (20x30 cm), untado, espalhe metade da mandioquinha e da cenoura e espalhe o creme. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio-alto (200º) por cerca de 25 minutos. Retire o o papel, deixe por mais cerca de 10 minutos e sirva a seguir.
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