Ingredientes:
Meio pacote de macarrão tipo parafuso (250gramas)
1 colher e meia (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de azeite
2 xícaras (chá) de folhas de manjericão
1 dente de alho
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 lata de creme de leite
Modo de Preparo:
Cozinhe o macarrão em água fervente com o sal até que fique “al dente”. Retire do fogo e escorra a água. Regue-o com o azeite e reserve-o. Bata em um processador de alimentos o manjericão com o alho, metade do parmesão e metade do creme de leite. Retire do processador e junte o restante do queijo e do creme de leite. Misture o molho ao macarrão cozido. Coloque-o em uma travessa e decore com nozes e folhas de manjericão. Sirva gelado.
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