Ingredientes:
Massa:
1 ovo
3 claras
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a assadeira
Recheio:
2 xícaras (chá) de requeijão
100 gramas de presunto
1 colher (sopa0 de catchup
1 colher (sopa) de maionese
Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo:
Bata na batedeira o ovo e as claras até que fique homogêneo e dobre de volume. Acrescente a farinha de trigo e o fermento e misture delicadamente. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar no forno médio (180º) preaquecido por 15 minutos ou até que comece a dourar. Enquanto isso, bata no processador o requeijão, o presunto, o catchup e a maionese. Coloque em um recipiente, junte a salsinha e misture. Desenforme a massa, espalhe o recheio e enrole como um rocambole. Decore com salsinha picada.
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