Ingredientes:
1/4 de xícara (chá) de arroz
3 1/2 xícara (chá) de leite
1 ovo
Açúcar à gosto
1 colher de (chá) de baunilha
Canela em pó
Casca ralada de limão
Modo de preparo:
Cozinhe o arroz normalmente na água (sem tempero e sal), depois de
pronto acrescente o leite em fogo baixo, por trinta minutos, até que fique
um caldo espesso. Retire do fogo, junte o ovo batido, misture bem e leve novamente
ao fogo por aproximadamente três minutos. Retire do fogo, junte a baunilha, a casca de limão
e o açúcar. Misture. Despeje numa compoteira e povilhe com a canela, leve à
geladeira até servir.
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