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Receita de enrolado de batatas

Enrolado de batatas




Ingredientes:

3 batatas grandes cozidas e amassadas
3 ovos batidos
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
Sal a gosto
Margarina para untar
10 colheres (sopa) de molho de tomate
Queijo parmesão ralado para polvilhar
 
 

Recheio:
 

1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de óleo
1/2kg de carne moída
Sal a gosto
 

Modo de fazer:
 

Para o recheio frite a cebola e o alho no óleo. Adicione a carne, sal e refogue. Reserve.
Para a massa, em uma tigela, misture bem a batata, o ovo, a manteiga, o parmesão, a farinha, o leite, sal e despeje em uma assadeira untada.
Leve ao forno por 20 minutos. Desenforme sobre um guardanapo úmido, cubra com o recheio, o molho de tomate e polvilhe com parmesão. Enrole com a ajuda de um guardanapo, disponha em uma travessa e sirva.



























Receita de enrolado de batatas Reviewed by Cristina Araújo on 5/14/2017 Rating: 5

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