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Receita de bolinho de batata doce

bolinho de batata doce

Ingredientes:

Meio quilo de batata doce cozida e espremida
1 colher (sopa) de manteiga derretida
1 ovo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 pitada de açucar
2 colheres (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 ovo batido para empanar
Molho de pimenta a gosto
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Molde bolinhas com as mãos, passe pelo ovo misturado com gotas de molho de pimenta e pela farinha de rosca. Frite, aos poucos,  em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
Receita de bolinho de batata doce Reviewed by Cristina Araújo on 3/30/2015 Rating: 5

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