Ingredientes:
Meio quilo de carne seca em cubos
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
2 tomates
100 gramas de vagem
1 pimentão vermelho picado
1 e meia xícara (chá) de arroz
3 xícaras (chá) de água
Sal a gosto
Salsinha e cebolinha para decorar
Modo de Preparo:
Deixe a carne seca de molho em água de um dia para o outro. Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte os tomates, a vagem e o pimentão picados. Frite por alguns minutos. Acrescente a carne seca cozida e cortada em cubos, o arroz, a água e o sal.Cozinhe até secar a água (cerca de 23 minutos). Coloque em um refratário. Polvilhe com salsa e cebolinha.
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