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Receita de molho madeira

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Ingredientes:
 
2 colheres de (sopa) de manteiga
40 gramas de farinha de trigo
80 ml de vinho madeira
560 ml de caldo de carne
1 pitada de sal
1 colher de (chá ) de mostarda
champignon (opcional)

 
Modo de preparo:

Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada
Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar ligeiramente
Este molho acompanha carnes
Se não tiver vinho madeira, substitua por conhaque
Receita de molho madeira Reviewed by Cristina Araújo on 6/12/2016 Rating: 5

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