Ingredientes:
1 quilo de filé de merluza
500 gramas de batatas cozidas em rodelas grossas
3 dentes de alho
1 limão
1 caixa de purê de tomate
1 caixa de creme de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
Sal a gosto e cheiro-verde bem picadinho
Modo de Preparo:
Em uma tigela , tempere o peixe com sal, o alho, o limão e deixe-o curtir os temperos por 10 minutos. Cozinhe as batatas e reserve.
Unte um refratário com azeite e faça uma camada de batatas, outra de purê de tomate e por último, o peixe. Repita as camadas, terminando com o peixe
Em um recipiente, misture o leite de coco e o creme de leite e espalhe sobre o escondidinho.
Cubra com papel alumínio e asse em forno médio por 30 minutos.
No momento de servir, salpique o cheiro- verde para decorar.
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