Receita de empadinhas de Batata

Ingredientes:

500 gramas  de batatas descascadas
2 gemas
1 pires de queijo ralado
1 colher de (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Pimenta do reino
1 colher de (sopa) de  amido de milho

Modo de Preparo:

Amasse a batatas, junte o resto dos ingredientes, misture tudo muito bem até ficar uma massa lisa. Forram-se as forminhas, untadas recheia-se com picadinhos de carne, ovos cozidos e azeitonas, cobrir novamente com a massa, pincelar com gema e levar ao forno para assar.