Carne assada na panela de pressão

 

INGREDIENTES

• 1 kg de miolo de acém
• 2 folhas de louro
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 1 cebola picadinha
• 4 dentes de alho
• 5 colheres de sopa de shoyu
• Cominho a gosto
• Pimenta branca a gosto
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 1 colher de sopa de óleo

MODO DE PREPARO

1. Misturar todos os temperos em um recipiente, acrescentar a carne deixar marinar por 30 minutos
2. Aquecer a panela de pressão, acrescentar o óleo, a carne com o molho do tempero (não adicionar água)
3. Tampe a panela e quando começar a panela pegar pressão baixe o fogo e marcar 1 hora, se precisar deixar mais um pouco
4. A carne fica douradinha
5. Batatas cozidas passadas no caldo da panela após retirar a carne, também fica muito bom

Tempo de Preparo: 1h 30min
Rendimento: 6 porções