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Receita de filé mingnon ao molho madeira

Filé mignon ao molho madeira e champignon
Ingredientes:

6 bifes de filé mignon
1 vidro pequeno de champignon fatiado em lâminas finas
4 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média picadinha
2 tabletes de caldo de carne
1 xícara de vinho tinto seco
1 colher de amido de milho

Modo  de preparo:

Frite os bifes em 2 colheres de manteiga e reserve.
Em seguida refogue na manteiga a cebola, o champignon e os tabletes de carne. Acrescente o vinho e deixe ferver por uns 10 minutos. Em seguida dilua o amido de milho em 1/4  xícara de água e acrescente ao molho para engrossar. Junte os bifes, deixe por 5 minutos e apague o fogo. sirva em seguida.
Receita de filé mingnon ao molho madeira Reviewed by Cristina Araújo on 1/04/2015 Rating: 5

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