Meio quilo de alcatra em cubos
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média picada
2 tomates sem pele e sem sementes picado
1 xícara (chá) de vinho tinto
2 xícaras (chá) de água
1 cenoura em tiras grossas
2 xícaras (chá) de champignon em lâminas (cerca de 180 gramas)
1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo:
Em uma tijela, misture a carne com sal e a farinha de trigo. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne até dourar. Adicione a cebola e o tomate e refogue até murcharem.
Junte o vinho tinto e duas xícaras de chá de água. Misture, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de vinte minutos.
Adicione a cenoura e cozinhe por cerca de trinta minutos. Desligue o fogo, acrescente os cogumelos e o creme de leite leve e misture bem. Sirva com um arroz branco bem soltinho.
amo picadinho, desse jeito nunca experimentei, essa receita com certeza, deve ser muito saborosa..... !!!
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