Receita de arroz de forno com mussarela

 
 Ingredientes:
 
 4 xícaras de (chá) de arroz cozido100 gramas de mussarela ralada1 cenoura ralada2 colheres de (sopa) de salsinha picada2  ovos 1 xícara de (chá) de leite1/2 copo de requeijão1 xícara de (chá) de parmesão raladoSal a gosto Pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo:
  
Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa.
Coloque em um refratário untado com margarina.
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta.
Despeje sobre o arroz e asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos ou até dourar.